donderdag 10 mei 2012

lezersbrief klasse

Angélique:
 Lezersbrief voor klasse

De laatste jaren is er al veel aandacht besteed aan het overgewicht bij kinderen.
Er is al onderzocht wat de mogelijke oorzaken zijn, wat er aan te doen is, en of er erfelijkheid aan te pas komt.
Hierover blijven de meningen verdeeld.

Over één ding is iedereen het alvast met elkaar eens, overgewicht komt voornamelijk door teveel ongezond voedsel en te weinig lichaamsbeweging. Kinderen kijken steeds vaker en langer naar tv, of blijven langer voor de pc hangen. Uw kind een actieve hobby laten uitvoeren kan bijdragen tot het tegengaan van overgewicht. Maar ook groenten en fruit eten zijn natuurlijk van essentieel belang.

1 op 5 kinderen kampt met overgewicht op zeer jonge leeftijd. Zelfs in de kleuterschool stijgt dit aantal alsmaar meer. Naast te weinig beweging en ongezond voedsel speelt ook reclame en de maatschappij hier een rol in. Op tv komen er steeds meer reclames over lekkernijen zoals snoep, ijs en chocolade. Dit zijn lekkere producten, dus willen kinderen die ook. Je zal zelden een reclame op tv zien verschijnen die gezonde voeding promoot, op de yoghurtreclames na. Ook fastfoodketens doen hierin hun best. Je krijgt bij aankoop van een kindermenu een cadeautje. Dit is natuurlijk zeer verleidelijk voor de kinderen.

Of erfelijkheid hierin een rol speelt is echter nog onduidelijk. Uit onderzoek is gebleken dat kinderen die zwaarlijvige ouders hebben wel aanleg hebben om zelf ook zwaarlijvig te worden. Dit schijnt namelijk te komen omdat deze personen meer vetcellen zouden hebben, waardoor het vet moeilijk afgebroken wordt. Hier zijn echter geen bewijzen van, dus dit kunnen we ook niet met zekerheid zeggen.

Als ouders kunt u uw kind een gezond eetpatroon aanbieden. Neem een gezond ontbijt met een stuk fruit, eet een gezond tussendoortje en neem voldoende vezels groenten en fruit op. Vezels zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor het kind minder snel honger krijgt, en dus ook veel minder trek in zoetigheden zal krijgen. Ook kunnen bepaalde regels binnen het gezin het kind helpen om overgewicht tegen te gaan. Laat uw kind niet te lang binnen zitten. Buitenlucht is gezond, en ze zijn actief bezig. Een actieve hobby zoals tennis, dansen en voetbal is een ideale maatregel tegen overgewicht. Het komt niet enkel het lichamelijke ten goede, maar het kind zal zich op psychisch en sociaal vlak ook veel beter voelen. Een kind met overgewicht wordt namelijk niet zo snel geaccepteerd, en zal zich na verloop van tijd afsluiten voor de buitenwereld waardoor depressie kan ontstaan.

Op de meeste scholen worden naast de verplichte turnlessen op school ook nog tal van andere acties ondernomen waarbij overgewicht wordt tegengegaan. Er worden sportdagen georganiseerd, op sommige scholen is er naschoolse sport voorzien. Ook zijn er tutti- frutti acties en fruitdagen op school. Op deze dagen is het voor de leerlingen verboden frisdrank of koeken mee naar school te nemen, maar kun je fruit tegen een schappelijke prijs aankopen. Op heel veel lagere scholen is het al reeds verboden om frisdrank mee naar school te nemen, en zijn de frisdrankautomaten verdwenen. In het secundair onderwijs zijn deze automaten vervangen door fruitautomaten, en zijn er waterfonteinen aanwezig waar kinderen indien ze dit wensen gratis water van kunnen drinken.
Er worden ook infodagen georganiseerd om ouders en leerkrachten op de hoogte te houden van de toestand omtrent overgewicht en mogelijke preventies.

Jolien:

Vanaf het 1e levensjaar hechten we belang aan gezonde voeding. Dit begint met de dagelijkse groente en fruitpapjes van je kleine spruit. Maar gezond eten is niet de enige factor die meespeelt bij een gezonde levensstijl. Ook beweging is hier een belangrijke factor. Elk kind, elke ouder, grootouder,… zou zijn dagelijkse portie beweging moeten hebben.
In Belgie lijdt vandaag 1 kind op 5 aan overgewicht. De reden hiervan ? ongezond eten en te weinig sporten. Natuurlijk spelen de erfelijke factoren ook een rol, maar met genoeg gezond voeding en beweging kan dit in bedwang gehouden worden.
Het is belangrijk dat je de kinderen de waarde van gezonde voeding aanleert. Laat ze genoeg groenten en fruit eten en hou het gebruik van snoep en suiker beperkt. Een snoepje als beloning voor het flink eten of goed gedrag kan natuurlijk geen kwaad, zolang we er niet mee overdrijven.
Ook sporten moet een vaste waarde krijgen in het leven van uw kind. Beweging is heel belangrijk, niet alleen voor gezondheid maar ook voor de ontwikkeling. Uw kind heeft dagelijks minimum 60 minuten aan beweging nodig. Geef er genoeg aandacht aan, want ik onze maatschappij van nu willen kinderen liever tv kijken of computerspelletjes spelen. Zet een limiet op die spelletjes en probeer een vast bewegingspatroon te creëren, ga met de fiets of te voet naar school, stimuleer ze om buiten te spelen,… Maar geef zeker ook het goede voorbeeld. Laat de kinderen ook een sport uitkiezen die ze willen beoefenen zodat ze zich minimum 1 keer per week kunnen uitleven.

De gevolgen voor een kind met overgewicht zijn heel zwaar. Vooral fysiek al psychisch. Op psychisch vlak zijn de problemen vaak het ergst; ze worden uitgesloten, ze worden gepest, ze sluiten zich af, ze krijgen gedrags- en emotionele problemen… Door deze problemen komen ze vaak in een vicieuze cirkel terecht m.a.w. ze gaan hun problemen weg eten. Waardoor ze de fysieke gevolgen erger gaan maken; slaaploosheid, hart- en vaatziekten, gewrichtsproblemen, kortademigheid, diabetes, huidinfecties,… Dit zijn maar een paar voorbeelden van de vele fysieke gevolgen van overgewicht.
Door de hoge cijfers van overgewicht hebben verschillende instanties projecten opgericht om gezonde voeding en beweging te promoten. Zoals het Vlaamse project tutti frutti dat meer fruit in de klas en de boekentas wil en ze brengen dit aan met een leuk concept.
Ook de Vlaamse ministers van onderwijs hebben hun de voorbije jaren al ingezet voor soortgelijke projecten en instanties. Ze schrappen onder meer de frisdranken uit alle basisscholen en secundaire scholen en ze laten die vervangen door gezondere tussendoortjes.
We kunnen hieruit dus besluiten dat overgewicht meer en meer een probleem aan het worden is in onze maatschappij. De leeftijd van kinderen met overgewicht daalt sterk zelfs kleuters kampen ermee. Het probleem kan voorkomen of verminderd worden door maatregelen op school of/en thuis. De boodschap is dus gezond eten en beweging stimuleren bij de kinderen.

logboek

angélique:

Datum + uur
Korte omschrijving
Wie ?
10/02/2012
1 uur
Brainstormen en kiezen van onderwerp blog
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
19/02/2012
3 uur
Aanmaken van weblog
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
20/02/2012
3 uur
opstellen van 3 onderzoeksvragen, standpunten  en voorstelling
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
27/02/2012
2 uur
Zoeken van bronnen
Angélique Rabaut
1/03/2012
1 uur
Posten van 1e artikel
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
4/03/2012
1 uur
Filmpje bekijken+ bronnen opzoeken
Angelique Rabaut,
5/03/2012
3 uur
Naar de bib, bronnen opzoeken
Angelique Rabaut,
2/03/2012
1 uur
Bekijken van blog en overleggen
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
4/04/2012
4 uur
Nalezen artikels van Jolien op blog+ artikels bijplaatsen+ artikels bij zoeken
Angelique Rabaut,
5/04/2012
5 uur
Opstellen van bijkomende leervragen, nalezen van weblog
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
16/04/2012
5 uur
Zoeken van bronnen, artikels en deze posten op de blog. Antwoorden formuleren op de leervragen.
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
17/04/2012
2,5 uur
Herlezen antwoorden + aanpassingen en bijkomende antwoorden formuleren
Angelique Rabaut,
2/05/2012
3 uur
Coaching Rzl, bibliografie maken
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
5/05/2012
2 uur
Opstellen logboek + logboek Jolien bekijken voor correcte datum
Angelique Rabaut,
2/05/2012 en
05/05/2012
3 uur
Opstellen lezersbrief Klasse
Angelique Rabaut,


Jolien:

Datum + uur
Korte omschrijving
Wie ?
10/02/2012
1 uur
Brainstormen en kiezen van onderwerp blog
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
19/02/2012
3 uur
Aanmaken van webblog
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
20/02/2012
3 uur
opstellen van 3 onderzoeksvragen, standpunten  en voorstelling
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
25/02/2012
2 uur
Zoeken van bronnen
Jolien Rediers
1/03/2012
1 uur
Posten van 1e artikel
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
3/03/2012
2 uur
Zoeken van bronnen
Jolien Rediers
8/03/2012
1 uur
Bekijken en posten filmpje Junkmoeders
Jolien Rediers
2/03/2012
1 uur
Bekijken van blog en overleggen
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
3/04/2012
4 uur

Zoeken van bronnen, artikels

Jolien Rediers
4/04/2012
4 uur
Zoeken van bronnen, artikels en deze posten op de blog
Jolien Rediers
5/04/2012
5 uur
Opstellen van bijkomende leervragen, nalezen van webblog
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
16/04/2012
5 uur
Zoeken van bronnen, artikels en deze posten op de blog. Antwoorden formuleren op de leervragen.
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
2/05/2012
3 uur
Coaching Rzl, bibliografie maken
Angelique Rabaut,
 Jolien Rediers
5/05/2012
2 uur
Opstellen logboek Rzl
Jolien Rediers
6/05/2012
3 uur
Opstellen lezersbrief Klasse
Jolien Rediers

maandag 16 april 2012

onderzoeksvraag 7

hoe kunnen we overgewicht bij kinderen 

voorkomen?

Om overgewicht bij kinderen te voorkomen geven we jullie enkele tips mee:



  • Laat je kroost met de fiets of te voet naar school gaan, ook als het regent.
  • Zorg ervoor dat ze buiten spelen in plaats van de hele dag voor tv te hangen en computerspelletjes te spelen.
  • Moedig je kinderen aan om te sporten. Laat ze een sport kiezen die ze leuk vinden, enkel dan houden ze het vol. Twee à drie uur per week is een mooi begin. Heb je geen tijd om met je kind naar sportactiviteiten te gaan? Er bestaan voldoende alternatieven om thuis te sporten, denk maar aan Wii fit, Playstation Move of Xbox 360. Sporten in de woonkamer was nog nooit zo gemakkelijk.
  • Schotel je kinderen dagelijks een gezond ontbijt voor. Vermijd ontbijtgranen en ontbijtkoeken, maar kies voor voedzaam brood met mager broodbeleg.
  • Vervang fastfood en calorierijke gerechten door veel groenten met gekookte aardappeltjes, pasta of rijst en een stukje mager vlees.
  •  Op elke hap tien keer kauwen geeft hen veel sneller een verzadigd gevoel.
  • Geef je kind geen drinken tijdens de maaltijd. Drank verdunt de voeding waardoor het sneller via de darmen zakt en de honger snel opnieuw opduikt.
  • Laat je kind water drinken in plaats van frisdranken en sappen. Hoe meer water je kind drinkt, hoe minder zin ze hebben in tussendoortjes.
  • Wees ook zuinig met lightfrisdranken. Ze vergroten de zin om te knabbelen. Af en toe een glas als extraatje kan best.
  • Eet altijd samen met je kinderen aan tafel, niet voor tv. Zo zijn ze er bewust van dat ze eten en voelen ze veel sneller dat ze genoeg hebben.
  • Gebruik eten nooit als beloning.
  • zorg ervoor dat je kind de juiste basisvoeding binnenkrijgt.
  • Geef als ouder het goede voorbeeld.
  • gebruik de actieve voedingsdriehoek om de juiste hoeveelheden te bepalen, en zorg dat je dagelijks elk stuk van de driehoek benut.

Ik hoop dat deze tips kunnen helpen en dat onze informatie nuttig was om jullie te informeren.

onderzoeksvraag 6


wordt er in het onderwijs genoeg aandacht aan 

overgewicht besteed?


Het onderwijsbeleid is al een paar jaren bezig met het nemen van maatregelen voor gezonde voeding op de scholen. Zo hebben ze onder andere frisdranken afgeschaft. Ook het vlam biedt een gezonde oplossing, ze vervangen frisdrankautomaten door automaten gevuld met gezonde drankjes en tussendoortjes zoals; melk en fruitige sapjes.
Ook de Vlaamse overheid heeft een project op poten gezet waar alle Vlaamse scholen aan kunnen meedoen. Het project houd in dat ze fruit op de scholen populairder maken door subsidies te geven aan de scholen. Dit is het zogenaamde 'tutt-frutti- project' de kinderen krijgen elke week minstens 1 stuk fruit aan een zeer schappelijke prijs. Op de meeste scholen mogen er op die dag ook geen koeken worden meegenomen, waardoor elk kind verplicht is om fruit te eten.
Dit zijn enkele projecten of organisaties die gezonde voeding op school promoten.

Dus volgens onze mening ondernemen de scholen genoeg acties op het vlak van gezonde voeding.
Maar beweging speelt hier ook een grote rol, een kind heeft minstens 1 uur fysieke beweging per dag nodig. Dus meer beweging in de klas is een must.

onderzoeksvraag 5

Speelt de erfelijkheid een rol bij overgewicht ?

Erfelijkheid is een oorzaak van overgewicht. Mensen met overgewicht hebben hetzelfde aantal vetcellen als gewone mensen maar hun cellen zijn vetter. In sommige gevallen is het wel zo dat ze te veel vetcellen hebben, dit is er al van jongs af aan. Dit kan echter in bedwang worden gehouden door zoveel mogelijk vetarme en gezonde voeding gecombineerd met voldoende lichaamsbeweging. Deze kinderen zullen misschien wel wat zwaarder zijn dan de gemiddelde mens, maar het zal geen gevaarlijke obesitas worden.

onderzoeksvraag 4

Wat zijn de oorzaken van overgewicht  ?

De meeste mensen weten wel wat de boosdoeners zijn van overgewicht:
 1. ongezond eten
 2. te weinig beweging.
De kinderen eten steeds meer ongezonde tussendoortjes; chips, koeken, snoep,... Het wordt ook steeds lastiger om kinderen te motiveren om te sporten of buiten te spelen.  Door de steeds meer opkomende gameconsoles blijven ze steeds meer binnen. Bewegen is voor kinderen gewoon gezond en het is ook belangrijk voor de motorische ontwikkeling. De sociale omgeving speelt ook een rol. De zogenaamde pearpressure(groepsdruk) wordt steeds groter. Kinderen die niet snoepen zijn niet 'cool' genoeg. Een appel of een ander stuk fruit eten wordt als schande ervaren.
Erfelijkheid is ook één van de oorzaken, dit behandelen we in de volgende vraag.

onderzoeksvragen 3

Hoe kunnen  ouders overgewicht bij kinderen aanpakken ?


De kinderen moeten thuis een bewegingspatroon hebben. De ouders kunnen het goede voorbeeld geven en de kinderen stimuleren. Ze kunnen bijvoorbeeld in plaats van met de auto naar school te gaan, te voet gaan of met de fiets. Ze kunnen een limiet zetten op het spelen van computerspelletjes of het tv kijken en ze stimuleren om buiten gaan te spelen. Ook uitstappen naar fastfoodketens moet zoveel mogelijk beperkt worden. De ouders moeten de kinderen aanzetten tot gezond eten. Gezond eten moet niet altijd saai zijn, er bestaan tal van recepten die gezond, lekker en leuk versierd zijn, wat het ideaal maakt voor de kinderen. De ouders moeten erop toezien dat de kinderen voldoende groenten en fruit eten en dat het gebruik van snoep en suiker zoveel mogelijk wordt beperkt. Heeft uw kind overgewicht, dan kunt u best een dokter of diëtist raadplegen om een evenwichtig dieet op te stellen die de groei van het kind niet belemmert.


onderzoeksvraag 2

Heeft onze maatschappij invloed op het overgewicht bij kinderen?
  • fastfoodketens
  • reclame
  • tijdschriften

Uit onze bronnen kunnen we afleiden dat reclame inderdaad wel invloed heeft op kinderen. Ze worden 'verleid' met leuke en coole reclamespotjes, advertenties,.. Ook fastfoodketens hebben hier hun rol in, ze verleiden kinderen door speelgoedjes aan te bieden bij de maaltijd. De ouders worden verleid tot het gaan eten in een fastfoodketen omdat dit een leuke gezinsuitstap is. Ook de tijdschriften leggen een zware druk op onze kinderen. Aan de ene kant promoten ze gezond voedsel, maar daar is een keerzijde aan. Om goed te liggen in de maatschappij moet je slank zijn, maar niet elk kind kan daaraan voldoen. Daarom zullen ze gezonde voeding misschien sneller laten liggen, en grijpen naar snoep, omdat ze nooit aan het ideaalbeeld kunnen voldoen. Ook worden er schoonheidswedstrijden gehouden voor zwaarlijverige mensen, dit is op zich een goed initiatief tegen pesten, maar kinderen kunnen zich hier ook aan spiegelen, en zullen het niet meer zo erg vinden dat ze wat dikker zijn dan de rest.

onderzoeksvraag 1

Welke gevolgen heeft overgewicht bij kinderen ?

De meeste gevolgen die de kinderen van overgewicht krijgen zijn fysieke gevolgen, maar dit wil niet zeggen dat er geen aandacht moet besteed worden aan de psychische problemen ervan.

De fysieke gevolgen kunnen gaan van slapeloosheid tot hart- en vaatziekte. Ze hebben vooral last van gewrichtsproblemen over het hele lichaam zoals; voeten, benen, rug,... Er ontstaat ook kortademigheid, diabetes, huidinfecties, hoofdpijn, ze hebben meer risico op cholesterol en hoge bloeddruk .. enz. 

Maar toch zijn voor kinderen de psychische problemen vaak het ergst. Ze worden uitgesloten of gepest vanwege hun zwaarlijvigheid. Hierdoor kunnen ze depressief worden, zich afsluiten van de buitenwereld, geen sociaal contact meer zoeken, ... Ze gaan ook vaak kampen met emotionele - en gedragsproblemen. hierdoor kunnen ze hun problemen weg eten, waardoor ze in een vicieuze cirkel terecht komen. Ze worden steeds zwaarlijviger en worden meer gepest doordat ze zich nog meer van de buitenwereld gaan afsluiten. Hun zelfvertrouwen gaat enorm omlaag, en dit is nefast voor een goede ontwikkeling.

enkele informatieve sites

http://www.dietenlijst.nl/overgewicht/kinderen_overgewicht/ontstaan_overgewicht/
http://www.dietenlijst.nl/overgewicht/kinderen_overgewicht/gevolgen_overgewicht/
http://www.dietenlijst.nl/overgewicht/kinderen_overgewicht/afvallen/
http://www.dietenlijst.nl/overgewicht/kinderen_overgewicht/gezond_eten/
http://www.dietenlijst.nl/overgewicht/kinderen_overgewicht/voorkomen_overgewicht/


artikel 11: fruit in de boekentas, project tutti frutti !


Het project

Tutti Frutti?

Tutti Frutti is het Vlaamse project rond schoolfruit. Het principe is eenvoudig: de school kiest een vaste dag in de week waarop alle leerlingen samen een lekker stuk fruit of groente eten als tussendoortje.
Deelnemen kan op verschillende manieren: met een handelaar uit de buurt een contract afsluiten, of met de leerlingen afspreken om zelf fruit mee te brengen als tussendoortje. Het project bestaat al 8 jaar en blijft een groot succes. Dankzij de subsidies van de Europese Commissie en de Vlaamse Overheid kunnen scholen een mooie korting krijgen op het aankopen van verse groenten en fruit.

Achtergrondinformatie

Een gezonde school, dat scheelt!


Uitgangspunten gezondheidseducatie: 
De wetenschappelijke definitie van gezondheidseducatie verwijst naar de school en naar het belang en de samenhang van kennis, inzichten, vaardigheden en attitudes.
De school is één van de belangrijkste participanten in de maatschappij. Gezondheidsbevordering is een combinatie van individuele en structurele initiatieven. Kinderen opvoeden tot gezonde volwassenen is een educatieve opdracht die door sociaal-maatschappelijke, wetgevende en economische interventies ondersteund moet worden.
Drie niveaus hebben invloed op de gezondheid:
  1. klasniveau (niveau waarop de eindtermen of ontwikkelingsdoelen geformuleerd worden)
  2. het volledige schoolbeleid, al of niet ondersteunend ten aanzien van het klasgebeuren (infrastructuur, schoolreglement, sfeer op school, enzovoort)
  3. de lokale gemeenschap rond de school, in eerste instantie de ouders en het CLB. Dit sluit aan bij de wettelijke opdracht van het CLB.

Het concept van gezondheidsbevordering op school beoogt de wisselwerking tussen deze drie niveaus.

Fruit in de boekentas

Kinderen nemen fruit mee van thuis

Hoe werkt het?
U maakt een afspraak met de ouders om op een vaste dag in de week (enkel) fruit mee te geven als tussendoortje. Een andere formule waarbij minstens één keer per week fruit wordt gegeten op school kan ook.

artikel 10: maatregelen van het onderwijsbeleid


Project 'Kinderen en gezonde voeding' (GVO-dienst Socialistische Mutualiteiten)

Toespraak van de Vlaamse minister van Werk, Onderwijs en Vorming Frank Vandenbroucke
vrijdag 28 januari 2005
Dames en heren,
'De school staat niet alleen'. Dat is niet enkel een goede titel voor een boek. Het is ook een weerspiegeling van de werkelijkheid. In de maanden dat ik onderwijsminister ben, heb ik dat al meermaals mogen ondervinden. De maatschappij ligt wakker van wat er met onze kinderen op school gebeurt. Veel mensen willen daar ook hun zeg over hebben en er waar mogelijk hun steentje toe bijdragen.
Frisdrank- en snoepautomaten
Nog maar enkele weken geleden verschenen in de pers de onderzoeksresultaten van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie over het voedingsbeleid in scholen. Het ging om de uitslag van een aanvangsmeting die in 2003 werd uitgevoerd en in 2006 zal worden hernomen. Dit onderzoek gaf aan dat nagenoeg alle kleuter- en lagere scholen aan gezonde voeding werken. In het secundair onderwijs is dit vooral beperkt tot de eerste graad. Hier zien we duidelijk de invloed van de eindtermen die in deze onderwijsniveaus al een tijdje gangbaar zijn. Verder bracht het onderzoek aan het licht dat in nauwelijks 7,5% van de Vlaamse basisscholen drankautomaten staan en slechts in 0,8% van de basisscholen snoepautomaten.
Het plaatje is niet zo rooskleurig in het secundair onderwijs. In drie op de vier secundaire scholen staat een drankautomaat en in een op de vier een snoepautomaat. In secundaire scholen wordt er ook opvallend minder melk en fruit aangeboden en meer producten met te veel suiker en vet.
Er volgde een snelle reactie op de bekendmaking van deze resultaten. De 'Coca Cola Enterprises' besliste zelf om haar gesuikerde frisdrank uit de automaten van het basisonderwijs te weren en om in elke automaat van het secundair onderwijs ook een gezond gamma van hun producten aan te bieden. Verenigingen en organisaties die werken aan gezondheidspromotie bleven niet achter. Zij brachten mij spontaan op de hoogte van hun aanbod aan didactisch materiaal in verband met gezonde voeding. U merkt het: de school staat niet alleen.
Een brede aanpak
Werken aan een evenwichtige voeding mag zich echter niet enkel toespitsen op de automatenproblematiek of op didactisch materiaal. Het vereist ook een bredere aanpak.
Gezondheid en gezonde voeding behoren tot het curriculum van het leerplichtonderwijs. De visieteksten die het conceptueel kader schetsen van de eindtermen en ontwikkelingsdoelen leren ons dat gezondheid ruim, dynamisch en emancipatorisch is. Het einddoel voor jongeren is: over hun gezondheid keuzes kunnen maken, besluiten nemen en daarnaar handelen. Het gaat dus om kennis, vaardigheden en attitudes, gericht op gezond leven in de praktijk.
We weten intussen allemaal wel wat een gezonde levensstijl zoal inhoudt. Kiezen voor gezonde voeding, niet roken, voldoende bewegen, en verder - dat is misschien nog niet zo ruim bekend - een sociaal netwerk hebben, emotioneel en sociaal vaardig zijn, en het gevoel hebben je leven onder controle te hebben. Het omgekeerde levert risico's op voor de gezondheid: ongezonde voeding, roken en overmatig alcoholgebruik, gebruik van drugs en bepaalde geneesmiddelen, weinig beweging, en het slecht hanteren van stress en emoties.
Gezondheidseducatie is dus zeer ruim. Ze kan niet op zich staan. Ze moet ingebed zijn in een gezondheidsbevorderende school. En dat begint in de klas. De leraar kan positief en creatief inspelen op de leefwereld van zijn leerlingen om ze de juiste keuzes te leren maken voor een gezonde leefstijl. De eindtermen zijn voor de leraar een inhoudelijke richtlijn, die hij verder moet invullen vanuit zijn inlevingsvermogen en zijn respect voor de leerlingen. Niet ieder kind moet nog buitenschools aan sport doen en niet bij ieder kind komt er volkorenbrood en veel fruit en groenten op tafel. Maar aanmoedigen om met de fiets naar school te komen of om minder chips en snoep te eten, en uitleggen waarom, dat kan wel natuurlijk.
Naast de klas is er het niveau van de school: het schoolbeleid, het schoolklimaat, de schoolorganisatie en de schoolomgeving. Bij het schoolbeleid denken we aan het materieel en veiligheidsbeleid, het communicatiebeleid en het pedagogisch beleid. Verder is er het schoolklimaat, dat mee bepaald wordt door het schoolreglement, het teamwerk van leraren en de participatie van alle betrokkenen: leerlingen, leraren en ouders, centra voor leerlingenbegeleiding, en de Dienst voor Bescherming en Preventie op het Werk. De schoolomgeving zelf is uiteraard ook van belang. Een speelplaats met voetbalgoals, basketringen, klimrekken en touwen biedt veel meer mogelijkheden dan een lege grijze vlakte. En waterfonteintjes waaraan leerlingen altijd hun dorst kunnen lessen: meer moet dat niet zijn.
Verder kan de school inspelen op de leefomgeving van de leerlingen, door samenwerking te zoeken met het buurtwerk, de lokale overheden, het jeugdwerk en de welzijnssector. Gezondheid wordt immers beïnvloed door omgevingsfactoren en door persoonlijke leefstijl, en daar kan bijvoorbeeld het jeugdwerk iets in beweging zetten.
Natuurlijk hebben ook ouders een belangrijke rol in het ontwikkelen van een gezonde levenswijze bij hun kinderen. Ze kunnen zorgen voor een gevarieerde en gezonde voeding. Ze kunnen beweging inbouwen in het dagelijkse leven: met hun kinderen gaan fietsen of zwemmen, ergens te voet heen gaan, speelgoed kopen dat bewegen stimuleert, of samen huishoudelijke klussen doen. Het blijkt ook dat kinderen met sportieve ouders zelf meer sporten en dat kinderen veel plezier beleven aan sporten in gezinsverband.
Maar zeker voor kinderen die van thuis uit niet de nodige stimulansen krijgen om gezonde leefgewoonten te ontwikkelen, is de rol van de school cruciaal. De eindtermen gezondheidseducatie stellen dan ook dat leerlingen in staat moeten zijn een gezondheidsbevorderende leefstijl aan te nemen. Ze moeten zich dus bewustworden van het feit dat bijvoorbeeld een fysiek actieve leefstijl de kwaliteit van hun leven kan verbeteren, en daar ook naar handelen.
De visietekst bij de eindtermen vraagt ook dat de school de leerlingen stimuleert tot participatie aan het beleid in de bredere maatschappij. Voor gezondheidseducatie betekent dit: deelnemen aan het gezondheids- en veiligheidsbeleid en zich engageren voor een betere gezondheid voor iedereen. Bij het verlaten van de secundaire school moeten leerlingen beseffen dat vrijheid verantwoordelijkheid inhoudt.
Verantwoordelijkheid nemen
Vrijheid houdt verantwoordelijkheid in. Dit geldt ook voor de scholen. In plaats van een simpel verbod op te leggen, wil ik de verantwoordelijkheid van de scholen stimuleren. In mijn beleidsnota beloof ik hen meer autonomie. Vanzelfsprekend houdt dit meer verantwoordelijkheid in.
Ik wil scholen aanzetten om na te denken over hun taak en verantwoordelijkheid in de strijd tegen obesitas. Onderzoek van de Wereldgezondheids-organisatie brengt aan het licht dat de meeste risicofactoren voor een vroegtijdige dood, te maken hebben met onze eet- en bewegingsgewoonten. Daarom ook stelt het Vlaams regeerakkoord van voorbije zomer dat het preventieve gezondheidsbeleid zich vooral moet concentreren op de problemen van overgewicht door ongezonde voeding en te weinig sport en beweging. Om dit te realiseren wordt een engagement gevraagd van de Vlaamse overheden. Zij moeten een voorwaardenscheppende rol opnemen. Vertaald naar het onderwijs betekent dit: scholen stimuleren om in samenspraak met het CLB en externe diensten een voedingsbeleid in te voeren dat past in een breder gezondheidsbeleid. Ik neem deze uitdaging aan en daag op mijn beurt de scholen uit om samen met hun leerlingen intensiever met gezond-heid bezig te zijn. In deze fase wil ik echter vooral "bottom-up" werken, en de initiatieven van onderuit laten komen. Terzake had ik reeds een eerste overleg met de verantwoordelijken van de onderwijskoepels, dat verder opgevolgd zal worden.
Slot
Maar de school staat niet alleen. Er zijn verenigingen en diensten die scholen hierbij kunnen helpen. De GVO-dienst van de Socialistische Mutualiteiten bijvoorbeeld - en dat is overigens niet de eerste keer.
Dit keer biedt de dienst een aantrekkelijk didactisch pakket aan, aangepast aan de leefwereld van kinderen. Iedereen beseft immers dat obesitas een epidemie wordt in de Westerse wereld en de oorzaak kan zijn van o.m. hart- en vaatziekten en diabetes. Het is daarom belangrijk mensen van jongsaf bewust te maken dat het van belang is om gezond te eten en genoeg te bewegen.
De Socialistische Mutualiteit richt zich ditmaal tot kleuters en leerlingen van de lagere school. Ik heb me laten vertellen dat er voor de jongste kinderen een verhalenboek werd geschreven en een doe-koffer ontworpen. Vanaf het derde leerjaar kunnen de leerlingen naar een interactieve tentoonstelling - een interactief restaurant eigenlijk. Voor zichzelf krijgen ze daar een doeboekje en voor hun ouders mogen ze een kookboek meenemen met tips en gerechten om lekker, gezond, snel en goedkoop te koken. Het initiatief om met dit materiaal voor de basisschool ook een ronde te doen langs bioscopen is inventief en doeltreffend.
Ik ben er zeker van dat de scholen de volgende maanden dankbaar gebruik van zullen maken van dit mooie aanbod. De GVO- dienst van de Socialistische Mutualiteit heeft zonder twijfel mooi werk geleverd. Ik wens alle medewerkers veel succes toe.

Ik dank u

artikel 9: Is reclame een boosdoener ?


‘Voedselreclame verleidt vetzuchtige kinderen tot dubbele portie’

Het houdt niet op met berichten over het negatieve effect van reclame op de eetgewoontes van kinderen. In Liverpool, de stad van Dirk Kuijt en Boudewijn Zenden, levert de universiteit ook een bijdrage aan deze gevoelige discussie. De Engelse kop boven hun persbericht: ‘'TV food adverts increase obese children's appetite by 134 pct.'' Een groep psychologen is tot die conclusie gekomen na onderzoek bij 60 kinderen van 9-11 jaar van een ook qua gewicht gemengde samen- stelling. Ze kregen voedsel/snoepcommercials en speelgoedspot- jes
te zien, gevolgd door cartoons. Het blijkt dat kinderen met een ‘normaal' gewicht 'slechts' 84 procent meer eten na het bekijken van voedselreclame. Bij kinderen met overgewicht is er, met een stijging van 101 procent, al sprake van een verdubbeling. Kinderen met verzucht (obesitas) eten zelfs 134 procent meer na het bekijken van stimulerende beelden. Er is dus sprake van een soort vliegwieleffect als kinderen gewend zijn geraakt om veel te eten en/of te snoepen, verhogen ze hun consumptie als gevolg van tv-reclame.
In Engeland staat 14 pct van de kinderen al te boek als vetzuchtig; het gemiddelde Engelse kind kijkt wekelijks 17 uur naar commerciële tv-zenders. In januari dit jaar is de reclame voor junkfood in de ban gedaan op tv tot de vroege avond, maar volgens het persbericht van de UvL kijken veel kinderen naar ‘'familie-programma's'' later op de avond, als ze wel mogen worden uitgezonden.
De University of Liverpool wil nu gaan onderzoeken of de gevoeligheid van kinderen voor voedselreclame of het veel televisie kijken van kinderen een correcte voorspeller is van obesitas op latere leeftijd.

bron: www.reclamewereld.blog.nl 

artikel 8: de KOEL-automaat een gezonder alternatief


1 op 4 te zwaarTijd voor actie
GezondheidsbeleidVooruitgang
Broze bottenLekker en gezond
Geen extra werk


Lees de folder van het Vlaamse Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw